武陵区第十四次党代会明确提出：健全“产地集配＋冷链物流＋平台展销”全链条流通体系，让武陵农产品跨出湘西北、挺进大湾区；同时强化全链条闭环监管，用“四个最严”守住百姓舌尖上的安全。作为湖南生猪行业首家港股上市企业，惠生肉业用数字化溯源，给每一块猪肉办了一张“电子档案”，从养殖场到餐桌，每一步都明明白白。

走进惠生肉业的待宰车间，生猪一进场，耳朵上就多了一个电子耳标，这是它的“数字身份证”。工作人员扫码核验检疫证明、养殖基地信息，再给猪身盖上身份编码印章。接下来冲洗、静养、检疫、屠宰，每一道关键数据实时上传后台。高端定制猪肉出厂时自动生成二维码，一肉一码；普通猪肉绑定批次编码，同样可查可追。

湖南惠生肉业有限公司质量管理负责人 王丽鲜：

高端产品用二维码实现单品溯源，普通产品通过身份编码实现批次溯源，两种方式都能做到来源可查、去向可追。消费者扫码或输入编码，就能查到这块肉的养殖基地、检疫证明、屠宰日期和冷链配送信息。

从电子耳标到二维码标签，从身份编码到后台大数据——这套物联网智慧溯源体系，像一条看不见的“数据链条”，把每块肉的前世今生串得严丝合缝。这正是武陵区党代会强调的“全链条闭环监管”的落地样本：来源可查、去向可追、责任可究，让“四个最严”真真切切落到每一块肉上。

湖南惠生肉业有限公司副总经理 蒋祖锋：

党代会提出要强化食品药品全链条闭环监管，我们对标“全链条”三个字，在养殖端依托印遇龙院士工作站严控源头品质，在屠宰端落实全省首批《生猪屠宰质量管理规范》验收标准，检验人员全部持证上岗，在流通端用溯源系统打通最后一公里。三个环节环环相扣，确保每一块肉都经得起追溯。

屏幕上看得见的，是二维码和身份编码；屏幕后看不见的，是年出栏30万头、年屠宰180万头的产能底气，是1.2万吨冷链仓储和专属冷链车队昼夜不停的硬支撑。党代会提出的“产地集配＋冷链物流＋平台展销”全链条体系，惠生正加速铺开——两大自有养殖基地和加工车间双双获评粤港澳大湾区“菜篮子”基地，武陵猪肉正从湘西北的猪圈，一路向南，端上大湾区的餐桌。

湖南惠生肉业有限公司副总经理 蒋祖锋：

党代会提出要坚持农业农村优先发展，让武陵农产品走出湘西北、走向大湾区。我们紧扣“产地集配＋冷链物流＋平台展销”这个路径，冷链配送从屠宰车间直达大湾区商超，全程不超过24小时。二维码和身份编码跟着货走，大湾区消费者同样能查到这块肉的“来龙去脉”。

一枚电子耳标，记下的是猪的生长轨迹；一枚二维码或一串编码，承载的是肉的“旅行日记”；一套溯源系统，串起的是从田野到餐桌的信任链条。武陵区党代会绘就的蓝图，正落在一个个数据采集点上、一辆辆冷链车里、一块块百姓买得放心、吃得安心的猪肉上。